Comune di Nemi

United Food of Nemi è un progetto multimediale e multidisciplinare, in cui i saperi antichi del cibo si uniscono all’uso delle nuove tecnologie media. Attraverso immagini, video e suoni racconterà il cibo di Nemi, quale minimo comune denominatore di storie, ricette, person

Il documentario è un viaggio nella cucina e nella storia di Nemi, attraverso 6 interviste  a persone del luogo che farà emergere, attraverso i loro ricordi la cultura gastronomica.

Siamo stati da Renzo e Carlo a scoprire il segreto del Lago di Nemi e della pesca del coregone. Con Luigina e i figli abbiamo sentito il profumo del pane sin dall’alba, mentre con Danilo abbiamo scoperto le mille difficoltà della cultura delle fragole di Nemi, grazie al racconto dei suoi genitori resistenti e pionieri e di Paola Bottacchiari, che della vendita delle fragole ne ha fatto una identità.

Abbiamo passeggiato con Sara Scarsaletta per le strade di Nemi a parlare di acqua e riti sacri.

Ed infine la ristorazione con Lo specchio Di Diana e l’Acqua Bulle.

L’intero documentario è mixato in diretta sia da un punto di vista visivo che sonoro.

Il progetto è stato già realizzato a  Parigi, Toulouse, Mets, Milano, Venezia, Roma, Matera da Donpasta.